沙沟古镇 江苏兴化沙沟 江苏省兴化市沙沟镇人民政府

 沙沟主题-江苏兴化沙沟  
  十八家米行  作者:石梁芦苇 (查看详细请见http://ygxxh.bokee.com/)


  兴化市古镇沙沟经过几代人的努力打拼,加上深厚的历史文化底蕴,构成了沙沟商业史上盛极一时的亮丽风景———石梁粮行,又称十八家米行。

  十八家米行分别以自己的名字和吉祥意为号,从镇东关帝庙至镇西同春巷依次为沈宏源、张永昌、张泰昌、杨三房、姜四房、胡永茂、薛泰来、许志和、黄履丰、许阶茂、赵正昌、黄正昌、许际昌、夏祥和、许长盛、许万泰、夏振兴、姜广茂等十八家五谷陈粮行。

  他们信守儒家的“诚”、“信”、“义”、“仁”的道德规范,奉行“生意不成人情在”、“生财有大道、以义为利、不明利为利”的经营观念。如果遇人有急难之时,他们以自己书写的卡片为凭据,由急难之人持卡到另家商号去购所需之物,待收获时节还账即可,他们与各商号均有业务往来。所以尽管店铺一家紧靠一家,米行码头上等待交易的船只一条紧挨一条,或任凭别人运用怎样的经营技巧,如何的商业手段,也抢不走本属于他们自己的生意。当时由于古沙沟四面环水,水上交通发达,生意扩展到宝应、建湖、高邮、兴化、盐城(时称盐稻)、无锡(时称蛮米)等地。

  除非“拦门雨”,不然每天五谷陈粮行的河码头车水马龙,热闹非凡,一派繁荣景象。行老板请客商早上吃茶、中午吃饭、下午洗澡、喝酒,因此,早上“水泡皮”、晚上“皮泡水”是古镇的一大文化特色。
  
  随着时代的变迁,到1953年国家进行统购、统销,吸纳各行人员,组建了粮管所后,沙沟的十八家米行从此退出历史舞台,留在了人们的美好记忆中。
  


古镇沙沟是苏北闻名的鱼米之乡,旧时沙沟的“十八家米行”也是名扬大江南北的老字号,而至今流传在沙沟人口头的一句方言“米行里的鸡子――食(实)好”就出自于沙沟的米行。

  沙沟十八家米行位于沙沟鱼市口以西,紧挨关帝庙向西一字排开。米行门前是条贯穿镇子东西的石梁溪,石梁溪东接下官河,沿下官顺水向南而上可驶往江南各地,向北可直达建湖,向东直航盐城,西连古西塘河,往宝应诸乡直抵大运河。向南可通过米行面前那条丁字形夹河直通南荡去高邮。南来北往的粮船均可直接停靠在米行码头装卸,水路交通十分便利。

  十八家米行家家以诚待客,从不短斤少两,克扣顾客,因此牌子越来越响,生意越做越红火,以至于每日米行码头上船来船往,人声喧哗,热闹非凡。米行的老板们很注重维护自已店号的商业信誉,从不掺杂私假以次充好,在米的质量上把关十分严格,对受潮发霉的米都由专人挑出来。为了消化这变质米,他们每家都圈养了几只鸡子。鸡子由于食好个个长得膘肥体壮,于是有一天,有客商对老板们开玩笑说:真不愧为是米行里的鸡子,食好养得这么好。

  澡堂子 作者:石梁芦苇 (查看详细请见http://ygxxh.bokee.com/)


  澡堂子的灯笼天天挂”是兴化市沙沟镇上众多方言中的一句。它是趣说某一个人每天按时到一个地方去做一件事,并且一天不间断。比方说,某人天天去茶馆吃茶或者天天打麻将,别人会笑着对他说,你是“澡堂子的灯笼天天挂”啊!此方言既形象又生动,既诙谐又幽默。

  说到澡堂子,地方不大的沙沟镇从明清到解放前就有四家,它们分别是“又新池”、“小凤池”、“天一池”、“白石泉”。每到傍晚,这些澡堂子便挂上各自不同的灯笼,以招徕顾客。“白石泉”是玻璃罩子的灯笼,“小凤池”是长椭圆的灯笼,“天一池”和“又新池”则是圆形的灯笼。除玻璃罩子灯笼外,其它的灯笼全是竹筋龙骨油纸糊面,纸面上用红漆写上各自的字号,灯笼里全都是点的蜡烛,并有专人及时更换。

  沙沟自古是苏北里下河有名的商贸重镇,以前没有公路,全靠水路出行,四乡八团的经商者都要到沙沟进货,最兴旺的时候,沙沟的批发生意做到北至建湖,南至泰州,东至盐城的秦南,西至宝应的运河。除了水产品,还有布匹、铁器、木材、杂货、家俱等等。各地的商人齐聚沙沟,共洽商务,过着“早上水包皮,晚上皮包水”的生活,所以四家浴室的生意特别兴旺,自然,浴室的灯笼也就天天挂了。

  沙沟过去的澡堂全是旧式烧草的翁子浴池,浴池是清一色的白色条石砌成。里间有暖房和堂口之分,堂口类似于大统铺,澡价便宜。暖房则相当于今天的雅室,暖房又有大暖房、小暖房之分,里面有茶水、香烟、瓜子、花生米、糕点供应。暖房的澡价高条件好是商人们经常光顾的地方。“小凤池”、“天一池”、“白石泉”三家澡堂早在解放前关闭,只有 “又新池”澡堂解放后改为沙沟浴室,隶属于商业社,该浴室也在上世纪70年代关闭。

  旧时沙沟的灯笼大都出自位于镇中心鱼市口北边的“石记灯笼店”,“石记灯笼”世代相传,在里下河很有名气。除了扎制照明的灯笼外,逢年过节特别是沙沟出灯会,“石记灯笼店”会及时赶制出各种造型的特色花灯供商家和百姓选购玩赏,有兔子灯、鲤鱼灯、宝莲灯、荷花灯、萝卜灯等等。

 
 
  方言“马家荡里来的?!”之由来 作者:石梁芦苇



  遇到态度恶劣,蛮不讲理甚至动手要打人的对方,沙沟人会责问对方:你是“马家荡里来的?!”语气刚正,充满了愤怒感。

  “马家荡里来的?!”这句方言,来自民国19年即1930 年农历8月17日马家荡里的一伙土匪对沙沟的那次血腥劫难。

  马家荡位于建湖境内,距兴化市沙沟镇以北40多华里,荡中水路纵横交错,芦苇成片,有天然迷宫之称。说到马家荡的土匪,不能不先介绍一下土匪头子马玉仁。马玉仁,原名曰能,字伯良,1875年生于建湖马家墩。少时家贫,以贩私盐谋生,后参加辛亥革命,担任团长。之后卷入军阀混战,逐步升为师长、军长、镇守使、十六路军总指挥,被授予陆军上将衔。在这段时间,他干了不少不光彩的事情。但当日本侵略我国时,能以国难为重,不当汉奸卖国贼,在射阳黄沙港一带成立抗日游击司令部,招集2000余人,马自为司令,其外甥计雨亭为副司令,进行抗日游击战斗,他在日、伪、顽三股反动势力的夹攻下始终不屈不挠,在抗战中牺牲,终年65岁。

  上文中提到的“在这段时间,他干了不少不光彩的事情”就包括了马玉仁对沙沟的抢劫。马玉仁对沙沟实施抢劫的主要原因源自他和沙沟望门大族赵雨生的个人恩怨。赵雨生,字雪,时任江苏省政府参事,而这时的马玉仁任淮阴清江镇守使。马玉仁由于赵雨生揭发他的不法行为而丢了官,再加上后来马玉仁要打兴化向赵雨生借钱借水路(沙沟是建湖通往兴化的必经之路),赵未同意,所以马对赵的怨恨越积越深,再加上沙沟素有“金沙沟”之称,镇上富商多,马玉仁在马家荡落草为寇供养着大批土匪和家眷,每日要有一大笔开销,出于上述原因,马玉仁决定对沙沟实施抢劫。

  农历8月17日晚,马家荡来的土匪分乘十几条船悄悄抵达沙沟,几百个土匪从镇北上岸,蜂涌似的直扑镇中,尽管赵雨生的自卫队事先有所防备,但还是抵挡不了土匪的强劲攻势。土匪们专抢商店,只要认为值钱的东西一掳就走。赵雨生闻讯后躲进了“小凤池”浴室,由于有人告密被马匪抓走,赵雨生的母亲赵老太太也被马匪当做人质抓走。抢劫的财物整整装了十几船,还抓走了几十个人,其中包括商店老板和年轻妇女。临走时土匪给他们的亲属丢下话:要命带钱到马家荡赎人,不要命死路一条。赵雨生抓到马家荡后,在一次马匪与其它武装势力的交火中不幸被乱枪打死。赵老太太则后由其三子赵阎生用金钱赎回沙沟。

  至今,沙沟镇上一些年岁大的老人对那场劫难记忆犹新,他们永远忘不了1930年8月17那天对沙沟抢劫的土匪是从“马家荡里来的”。“马家荡里来的”这句话也成了当地流传下来的方言。



  芦苇荡中打野鸭 作者:石梁芦苇


  记得小时候的冬季,睡到五更头,常被阵阵枪声惊醒,问母亲是怎么回事,母亲告诉我那是渔民们在打野鸭,枪声是从三里外的王庄荡里传来的。

  家乡原是个四面环水的水乡小镇,象飘浮在水中的小岛,人称“荷叶镇”。镇子的四周是一望无边的芦苇荡,荡内水清草肥,鱼翔虾游,水生饵料极其丰富,每年冬天,北方的野鸭便成群地飞来觅食过冬。而这时正是渔民们捕杀野鸭的最佳季节。

  过去,沙沟的渔民按照捕涝方式分为好多帮,如丝网帮、筚葑帮、大网帮、捣网帮、枪帮。其中的枪帮就是专业打野鸭的渔民。春夏秋三季他们或以捕鱼为生,或举家随船到他乡猎物。一到冬天,他们就专门从事打野鸭。枪帮的渔民除了一条住家船外,还有一两条小枪船,这种小船长长的两头尖,船速很快。船头上搁着枝长长的铁制喷枪,火药是渔民们自制的,而子弹则是很细小的圆铁丸,渔民装上火药,填入一把铁丸,点燃药信,无数的小铁丸借着火药的冲击力喷出去杀伤野鸭。渔民们每家还训养了几只“媒鸭”,这些“训练有素”的媒鸭,会将野鸭诱引到伏击圈,当野鸭们悠闲地嘻闲尽情地觅食时,全不知媒鸭已悄悄游走,等待它们的却是悲惨的枪声。

  过去冬季鱼市上,鱼货成了配角,野货反成了主角,地摊上一字排满了各类野鸭,两个一连的称之谓“对鸭”,四个、八个一连的分别叫“四鸭”、“八鸭”。除了野鸭外,还有野鸡、獐鸡、芦鸡、红鹳等等。

  现在国家对野生动物依法实行了保护,枪帮的渔民们早已向公安部门上交了猎枪,而改作其它行当。现在水乡餐馆里酒席上的“红烧野鸭”其实全是家养的野鸭,诚然,由于生态环境和猎食方式的不同,这些家养的野鸭和正宗的野鸭经烹调后口味相比,自然是稍逊一筹了。

 
查看留言,参与讨论 上一页 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 下一页